今日の徒然日記

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着々と準備を進めています(^O^)/

本日のお仕事・・・

 

まずは育苗器の設置☆

種まき後に芽が出るまで数日、湿度のある暖かな状態で育てる為のもの(^・^) 

骨組みに断熱材をはめて、中の熱が逃げないように組み立てます(^O^)/

そして熱源となるヒーターを下の部分に設置!

ここに水をいれて温度と湿度をあげる加湿器のようなもの☆

  

ささっと組み立てて夕方にはほぼ完成!

手慣れたものです(^・^)

 

催芽を開始♪

温湯消毒後、低温の水で浸種していた種を、30℃に設定した催芽機へ!

シャワーがついていて、水を循環させながら一定の温度でつけておきます(^O^)/

 

まだ種に変化はあまり見られないようですが・・・

明日ぐらいには少しふっくらとしてくるのかなぁ(^・^)

種まきが間もなくな感じになってきました♪

 

そして、播種機が到着☆

こちらは業者の方にお任せして設置の最中(^-^;

先日までコンバイン等の整備をしていた場所です(^・^)

コンバインは切断する為の部品も多く、整備中は手を切ったりしないように注意が必要とのこと(>_<)

先輩社員さんの指導の下、ケガをすることなく作業終了(^・^)

予定通り整備を終え、種まきのスペースに変更できました!

 

ハウスの方も徐々に仕上がってきています(^・^)

トレーを並べるために平らにした後、シートを敷いた状態☆

天気も良いので、午後には30℃を超える温度になっていました(^O^)/

そして、台風被害で撤去したハウスの場所には業者さんがきて新設工事中♪

骨組みが仕上がり、丈夫そう(^・^)

本日も作業を進めて下さっているので近日中に完成しそうですヽ(^o^)丿

 

外の作業も立て込んできました(^-^;

それぞれが任された作業をしっかりとこなしていますよ~(^O^)/

今週はお天気が良い日が続くようなので作業も順調に進めていけそうです♪

 

余談ですが・・・会社の敷地内で鳥の雛が(^O^)/

詳しくないので確定ではないですが「ハトかなぁ・・・」とのこと・・・(^-^;

動物も植物も活動的な時期になってきましたね(^・^)

 

地元の飲食店の方が、弊社の小麦「ゆめちから」と「ミナミノカオリ」の原麦を使って

パンを作って下さいましたヽ(^o^)丿

配合比率を変えたりして5種類ものパンを試作!

早速、社員のみんなで試食会♪

原麦を使っているせいか見た目は素朴&イイ香り♪

食べてみるともちもち弾力がスゴイ!

配合比率によって食感に違いはあるのですが、どれがどれかはなかなかわからず・・・(;_;)

社員さんの1人は目隠しをしてしっかりと当てましたヽ(^o^)丿

スゴイ!料理のセンスありそうです☆

他の方はなかなか当たらずという結果に・・・(>_<)

原麦のパンを作ってもらい食べる機会は今までなかったので良い経験になりました(^・^)

 

そして、今年の小麦も元気に成長しています!

今日も肥料(穂肥)をやっていますよ(^・^)

会社近くの畑はもう25cmほどに♪ぐんぐん成長中!

温湯消毒3回目!

本日はチョットお手伝いさせてもらいましたヽ(^o^)丿

60℃で10分間しっかりとお湯につけて消毒!

その後の冷水で冷やす作業が思った以上に腰にくる(>_<)

内部まで冷めるように種もみの位置を変えたりしながら中腰での作業なんですね(^-^;

簡単そうに見えてもやると違う・・・

 

そして今回は消毒後、浸種しないので乾かす作業に・・・

洗濯機で水分を飛ばして、乾燥機で乾かしていきます(^・^)

洗濯機って意外と入口が狭くて出し入れに苦戦(+_+)

教えてくれた先輩はスッと出し入れしてました(^-^;

何事もやってコツをつかまないといけませんね(^_^)/

 

その後は乾燥機で水分が15%ぐらいになるまで乾かします(^・^)

  

なかなかの音と風力!

しっかりと乾燥させないと種まきまでにカビてしまって使えなくなってしまうそうです(+_+)

水分計で乾いたことを確認してから終了となります(^・^)

雨の日はなかなか乾きにくいです(;_;)

 

そして本日は保冷庫のパッキンも修理(^O^)/

秋に獲れたお米を良い状態で食べてもらえるよう、玄米は低温で保管しています!

その保管庫のパッキンが少し悪くなってきていたので交換してもらいました☆

しっかりと密閉され、これで梅雨や夏場の湿気や暑さも大丈夫ヽ(^o^)丿

ご自宅で保管される場合、湿度や気温の高い場所には置かないようにご注意下さいね!

 

本日の作業は温湯消毒!

農薬を使用せずに種子を消毒する方法です(^・^)

減農薬栽培の第一歩☆

農薬が少なくて安心・安全な農産物となることはもちろん、

農薬を自然に流さないということで環境にも優しい方法ヽ(^o^)丿

 

まずは、60℃のお湯に10分間

温度と時間を間違えば消毒できずに病気が発生するそうです(+_+)

また、高温すぎたり、時間が長すぎても発芽率が下がってしまうとのこと(;_;)

なので、つきっきりで作業(^・^)

温度を確認し、タイマーをセット!

10分後アラームと共にフタを開けて種を取り出します(^O^)/

1袋16キロなので、水から引き上げるとなると結構な重さ(>_<)

取り出すとともに次の種を投入し、

温度が下がらないよう発泡スチロールのフタを素早くかぶせ10分間消毒待ち!

 

その間に取り出した種は冷水ですぐに冷やしていきます(^・^)

袋の中心の種まできちんと冷やすために、揺すったり、引き揚げてひっくり返したり・・・

手を休めることなく作業していきます(^・^)

本日は昨日までのぽかぽか陽気から一変して、午後からは冷え込んできました(;_;)

冷水で冷やす作業はチョット寒そう(>_<)と思って見ていましたが・・・

寒さに負けず時間をかけてしっかりと冷やしてくれていましたよ(^O^)/

 

しっかりと冷えたら、浸種の水槽へ・・・

数日間、冷水に浸けた後、加温して催芽→播種と進めていきます(^・^)

 

本日、消毒した種子は「ほむすめ舞」「みずかがみ」☆

どちらも今年初めて栽培する品種!

どんな風に成長していくのか楽しみです♪

 

ビニールハウスの準備も進めています(^O^)/

地面の草を抜いて、平らにしたりと結構な手間(>_<)

地面がガタガタだと苗箱がまっすぐに置けないので思いのほか重要な作業!

昨秋の台風で破れたりして張替え等の修理が必要だったりと

少々手がかかっています・・・(^・^)

1棟は台風被害で撤去(;_;)

先日、整地を進めていました(^-^;

 

通勤途中、菜の花が満開になってキレイでしたヽ(^o^)丿

暖かい日が続き、桜の開花も早そうですね♪

 

本日は麦の追肥!

すごく小さくて分かりにくいのですが・・・

茎の中心を切って見てみると1mmぐらいの幼穂がヽ(^o^)丿

コレが見えてくると追肥(穂肥)のやり時!

この時期にきちんと肥料が与えられるかで実のできが変わってくるそうです(^・^)

成長の早いものはもう20cmぐらいの高さにまで成長していますよ~(^O^)/

会社付近の畑での作業だったので私もチョット体験!

機械の重さプラス肥料の重さでなかなか背負うのも大変でした(+_+)

ポカポカ陽気で気持ちは良かったのですが

朝から夕方までの作業となると体力勝負ですね(^-^;

美味しい商品を生産する為に行う、収穫までの地道な作業の一部です(^・^)

 

お米の種まきの準備が始まりました(^O^)/

 

本日、行ったのは温湯消毒を行うために、種をネットに分ける作業・・・

今年はうるち米7品種もち米1品種の予定です(^・^)

品種が混ざったり、取り違えたりしないようにタグをしっかり確認!

3年目ともなると慣れたもの(^O^)/

素早く作業を進めてくれています♪

  

作業を見ていると楽しみになってきましたヽ(^o^)丿

 

日中はずいぶん暖かくなり、小麦も一気に伸びてきましたヽ(^o^)丿

少し前までは地面に這いつくばっていた感じでしたが

風が吹けば揺れるぐらいに♪

約15cm☆ぐんぐん成長中です(^O^)/

畑全体を見ても青々として春らしい様子!

これからの時期、お天気がいいと外での作業が気持ちいいですね(^O^)/

 

田んぼの耕耘で使っていたツメが削れてきたので交換!

本日、付け替えていたものは大きなトラクターに付けているもので

1ヶ所に4本が取り付けられていて全部で48本ものツメがありました( ゚Д゚)

新品と取り外したものを比べると違いが歴然!

 

土を耕すだけで鉄がこんなに削れるなんて思っていなかったのですが・・・

田んぼの中の小石などの固いもので削られてしまうんでしょうかね(^-^;

消耗品とはいえ、1組取り換えるとなかなかのお値段らしいです(>_<)

トラクターから小さな農具まで大切に使っています(^・^)

 

事務所の玄関の

室内に入れているせいかキレイな花が♪

おひなさままでもって欲しいのですが・・・

 

 

 

今年は何度も何度も強い寒波がやってきますね(>_<)

ここ近江八幡でも何日かは積雪が(^-^;

やっと先週あたりから外での作業ができるようになってきました(^・^)

キャベツは全ての収穫を終え、ここ数年の中ではまあまあの収穫量でしたよ♪

 

雪に埋もれていた小麦もようやく元気に光合成(^O^)/

肥料をやりにまわっています(^・^)

 

そして春からのお米作りに向けても準備を進めています(^・^)

堆肥をまいたり、耕耘したり、畦を直したりとやることは盛り沢山!

もう来期の計画も決め、種子も届きましたよ☆

あっという間にバタバタと忙しい時期を迎えそうです(^-^;

 

そして本日は県内からの視察の方がお越しでした(^・^)

有意義な時間を過ごして帰られたのであれば幸いですが・・・

 

 

年末に大豆の収穫は終わったものの、調整作業はまだ続いています(^・^)

今日は検査の日!持ちこんだのは約800袋( ゚Д゚)

まずは袋を開けて中身をチェック!

大きさが規格に合っているか、網に残るか検査(^・^)

そしてお米と同じように袋に棒のようなものをザクリ( ゚Д゚)

トレーに取り出して細かくチェックされていきます(^・^)

汚れや変色、形の悪いものなどの割合で等級が決まります

検査員の方も、相談しながら時間をかけての検査!

お米より時間がかかり疲れるのだそう(^-^;

ありがとうございます(^_^)/

弊社はあと数回で終了の予定ですヽ(^o^)丿

 

明けましておめでとうございます(^・^)

旧年中は格別のご厚情を賜り、

誠にありがとうございました<m(__)m>

本年も変わらぬお引き立ての程、よろしくお願い申し上げます

 

明日5日より商品の発送を開始致します(^・^)

年末・年始にご注文いただきました商品は

地域により6日または7日のお届け予定となっております☆

今しばらくお待ち下さいませ(^_^)/

 

年始早々、厳しい寒さ(>_<)

道には積もっていませんが小麦畑にはうっすらと雪が・・・

今のところ元気に成長していますよ~(^O^)/

大豆の収穫も無事に本日で終了ヽ(^o^)丿

天候が悪く刈取りできない日もあったりと年内で終われるか心配でしたが

仕事納めの日にキッチリと間に合わせてくれました(^・^)

今年は2年目の社員さんが2人でほとんどを収穫☆

コンバインの運転も随分と上手くなったようです(^・^)

大きな事故やケガをすることなく1年終えられ良かったなぁと思います(^◇^)

 

 

大豆の収穫は「ことゆたか」(^・^)

フクユタカは大きかったのですが、ことゆたかは小さい(;_;)

美味しさには問題はないのですが・・・(^-^;

 

選別した商品を検査してもらう際はこんなトレーに乗せてチェック!

割れてたり色が悪かったりする不良品の割合で等級が決まるのだそう(^・^)

ベテランさんは「〇個ぐらいかな・・・」って大体わかるらしいです( ゚Д゚)

実際、私がじっくり見て数えてみたら大差なし!すごいですね~(^◇^)

天気の良い日はライトをつけて遅くまで刈取り作業をしてくれていますが

収穫は年内に終われるか怪しい感じです(^-^;

 

先日の寒波では道には積もらなかったものの畑には雪が( ゚Д゚)

配達用の車も慌ててスタッドレスタイヤに(^・^);

結構な混雑具合でした(^-^;

 

各地でも例年にない早さでの積雪らしいですね(>_<)

収穫が終わるまではなんとか作業できる日が続いて欲しいものです(^・^)

 

大豆は順調に収穫が進んでいます♪

大豆は乾燥させた後、選別の工程が多く、時間がかかります(>_<)

大きさ別に大・中・小に分け、その後、それぞれを色彩選別機にかけ良品・不良品に分けていきます!

 

大・中・小、並べてみると大きさの違いが判ります(^・^)

大きなカゴに入っていたら違いが分かりにくいですが・・・(^-^;

 

今年のフクユタカは大粒が多いヽ(^o^)丿

なのですが・・・

こんな紫色に変色した大豆も(;_;)

台風で水に浸かってしまったせいか、まわりの農家さんでも今年は多いようです(>_<)

   

選別が終了したものから次々出荷!

今年いっぱいは続きそうです(^・^)

 

そして小麦の種まきは間もなく終了!

「ミナミノカオリ」「ゆめちから」の2品種を種まき(^・^)

種まきから約1ヶ月のミナミノカオリ☆

発芽も上々な様子☆丈夫な感じに育ってきていますよ(^O^)/

 

今朝、通勤途中の道はかなり冷えこんでました(>_<)

なんと-4℃( ゚Д゚)

来週も冷え込みが続くようです(^-^;

寒がりな私にはツライ冬の到来です(>_<)

スッキリとしない天気が続いていますが・・・(>_<)

雨の間をぬって大豆の収穫です!

中にはさやがはじけて豆が落ちていたりするものも(;_;)

早く収穫したいのですが、雨に濡れると乾きにくく収穫した大豆も汚れてしまうので

思うように作業が進んでいないこの頃(>_<)

天気の良い日が続いて刈取り作業を進めたいものです(^・^)

 

2年目の社員さんが刈取り作業に☆

大豆の刈取りは小麦やお米に比べて難しいとのこと(>_<)

それに加え、台風でかなり傾いた状態で刈取りしにくそうな状態に(^-^;

慎重に作業を進めています(^O^)/

 

小麦の葉っぱが順調に顔をだしてきました♪

全体的に3~4cmぐらいのものが見えている感じです(^・^)

見たところ、なかなかの発芽状況(^O^)/

ぐんぐん成長してほしいですね~!

 

しばらくは大豆の収穫と小麦の種まきを並行しての作業が続きそうです(^・^)

小麦の畑をよ~く見てみると・・・

かわいい葉っぱが♪

葉っぱが見えているのはごく一部(^-^;

広い畑に2cmほどの葉っぱがちらほら・・・

といった感じですので探さないとわからないぐらいです(^・^)

そもそも私には雑草との区別がつきにくいのですが・・・(^-^;

 

大豆はもう収穫待ちといったところ(^O^)/

台風で傾いたまま耐えています(^-^;

昨日から農舎で乾燥や選別の準備に取り掛かっています!

大豆は選別が細かくてややこしいとこと(>_<)

昨年までの選別ラインから今年は一新☆

頭を悩ませつつスムーズに作業できるように作っています(^・^)

出来上がれば収穫開始です(^O^)/

 

小麦が発芽しましたヽ(^o^)丿

といっても、地上にはまだ顔をだしていないのですが・・・

土の中から種を取り出してみるとこんな感じに♪

芽と根がチョロッと出てきています(^・^)

地上に出ている種は発芽していない様子でしたが

地中に埋まっている種はちゃんとは発芽しているようですヽ(^o^)丿

少ししたら地面からカワイイ芽がでてくるんでしょうね☆

まだまだ種まき作業が続きます(^・^)

 

小麦「ゆめちから」の種まきが始まりましたヽ(^o^)丿

朝は冷えこんでいたものの、お昼はぽかぽか陽気で外での作業は気持ちいい感じ♪

 

大豆の種まきで使ったものと同じ機械です(^・^)

まずは回転しているツメで耕耘!

前の円盤で溝を掘り、そこに上の容器から肥料が落ちてきて、

小さい鍋蓋みたいなものが軽く土をかぶせてくれます(^・^)

そして1番後ろの少し重みのある白い部分で土を軽く固めて終了☆

コレ1台で種まきの作業が完了ヽ(^o^)丿

 

そして、もう1台は麦専用の機械!

 

大豆と兼用で使っている機械に比べて、被せた土を固める力が強くなっているそうです(^・^)

確かに種まきをした跡が全然違います( ゚Д゚)

今日は土が湿り気味で固まりやすいとのことでしたが・・・(^-^;

土の固まり具合や地面からの種の深さを確認したりと

きちんと芽が出て成長しやすいように気を配りながら作業を進めています!

芽がいつ出てくるのか楽しみですヽ(^o^)丿