今日の徒然日記

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大麦が今月中旬から下旬にかけて収穫を迎えるということで

段々と緑色から黄色っぽい色へと変わってきています(^^)/

 

 

この大麦はビール用!

収量や品質がどのようなものかを知る為に今年は試験的に畑1枚分(*^-^*)

 

また、麦わらストローとしても有効利用(^^)/

作業所や高齢者施設の方と5/21に収穫予定!

こちらも連携して進めていきたいと思います(*^-^*)

田植え作業もどんどん進んでいます!

とはいえ、まだまだ半分弱(^-^;

 

「みすかがみ」からスタートし

「コシヒカリ」「ミルキークイーン」「あきたこまち」「インディカ」と5品種目です(*^-^*)

それぞれに肥料の量が違ったりと間違えないように細心の注意を払って作業!

 

 

 

新入社員さんもサポートだけではなく

田植え機に乗る機会も増えているようです(*^-^*)

「事故なく安全に!」急いでも守りたい大事なことですね(^^)/

 

小麦を美味しくするための肥料をやっています(*^-^*)

現場スタッフも田植えでいっぱいいっぱいということで・・・

急遽社長に出動要請がかかり久々の重労働(^^)/

 

 

 

タンクに20kgの肥料を入れて、機材を背負ってスタート!!

片道100mの畑を1日何往復もします(^-^;

品質の良い小麦を作って

美味しいパンなどになって皆さんに笑顔が届けられるように頑張ります!!

 

5月とはいえお天気の良い日はかなり暑く感じます(+_+)

熱中症にも気をつけながら作業を進めています(^^)/

今期も クリーン作戦やります!!

 

昨年に引き続き、クリーン作戦を実施することとなり、先日早速行いました!

今回は、とっても忙しい田植え時期だったにもかかわらず、生産のメンバーも朝早くから参加してくれました😊

 

最初に、ちょっとしたクイズをしてからスタート!

『土にゴミが還るまで、どれくらいかかるでしょうか?』

クリーン作戦で、一番多い“飲料ゴミ” 

 

世界自然保護基金(WWF)のデータによると、

土に還るまで、

  ペットボトル・・・ 450年

  空き缶・・・ 200年

  ビニール袋・・・ 20年  

もかかるそうです。 

 

今回のクリーン作戦でも、圧倒的にペットボトルや空き缶が多く、中には お酒の缶もいくつかありました。

道沿いの田畑に捨てられているので、ドライバーが捨てているのでしょうか🤔

田んぼに落ちたままのゴミは、作業をする際にも障害となってしまい、作業効率も下がってしまいます。

まして、土に還るのに長い年月もかかり、還ったとしても自然素材でできている訳でも無いので、土壌にとっても良くはありません。

 

この日は、30分間で、ゴミ袋6袋分も集まりました。

安心・安全な農産物を作る田畑が、ゴミ箱になってはいけません。

しっかりと決められた場所に分別して捨てることが、本当に重要です!

昨年に引き続き、まだまだこれからも頑張って取り組んでいく必要がありそうです 

 

今期はゴミのちょっとした知識を得ながら、楽しくクリーン作戦を行っていきたいと思います!

次回も、天気良く無事に開催できますように☆彡

 

10日ほど前に種もみを蒔いた田んぼで、ちょこちょことカワイイ芽のようなものが!!
まだ数ミリ程度・・・
パッと見たところ雑草としか思えない(^-^;
 
 
 
 
きっと発芽したんだろうなぁとチョット掘って種もみを確認!
芽と根っこがでていました(*^-^*)
 
 
 
 
昨年は初めてこの直播という田んぼに直接種もみを蒔く方法で育ててみたのですが思うような収量にならず(>_<)
今年再挑戦です★
品種も色々やってどれに合う栽培方法か確かめる試験的な感じで実施(*^-^*)
 
農業は本当に毎年勉強で面白い!!
イカリファームでは「わくわくする農業」を目指して楽しみながら作業をしています(*^-^*)
小麦の花が咲きました♪
皆さんは見たことあるでしょうか?
花といっても穂の部分にすごく小さな白い花が咲くので、花と気付いてもらえていないかもしれません(^-^;
 
 
 
 
花が咲いた後は畑が黄金色にどんどん変わっていきますよ(*^-^*)
そして来月には収穫となります(^^)/
 
今年も滋賀県の学校給食のパンとしてお子様に届けられる予定です(*^-^*)
美味しい小麦になりますように!!
楽しみになってきました♪
 
暖かくなり小麦、お米、とうもろこし、えだまめと日々ぐんぐん成長する様子が分かります(*^-^*)
 
 

本日から田植えスタート!!

今年は4年目の社員さんが田植え班リーダーです(^^)/

目標を決めて1つ1つ達成することが好きなタイプ(*^-^*)

 

昨年は先輩社員さんに教わりながらでしたが今年はレベルアップ!!

新入社員さんに教えながら進めていきます(*^-^*)

リーダーとして今期の田植えをしっかりと管理してくれそうです♪

 

 

まずは「みずかがみ」からスタート!!

 

 

 

去年どうだったかな・・・

と思い出しながらのスタートです(^-^;

しっかりと苗が植えられていることを確認しつつ作業!

苗の本数や植える深さも微妙な調整が必要です(*^-^*)

数日で根を張って栄養を吸収して成長していってくれそうです♪

 

 

 

 

 

田植え前の最終準備です♪
お天気が良くても悪くてもこの時期は連日作業を進めていきます(^_^)
 
デコボコの田んぼを平らにする代搔きといわれる作業(*^-^*)
土を細かくして均すことで苗がしっかりと根を張りやすくなります!
 
 
後ろに付けている作業機も大きく難しい作業なのでベテラン社員さんのお仕事(^_^)
今年は初めてこの作業に挑戦する社員さん★
まだ序盤で慣れない作業なのでゆっくり丁寧に♪
「難しい(>_<)」と言いながらも新たな挑戦に楽しそうな様子です♪
 
本日も田植え機の試運転を行う予定ですが、明日から田植え本格スタート!!
新しいメンバーも増え、みんなレベルアップしたポジションで臨みます(^^)/
 

 

 

野菜作り ★第1弾★ 無事に終了!

 

先週末開催した、野菜作り体験第一弾が無事に開催できました!
 
今回は、イカリファームでも初めて取り組む野菜、「とうもろこしの苗植え」と、「枝豆の種まき」を
行いました!
 
2部に分けての開催でしたが、両日ともお天気に恵まれ、無事に植え付けができました!
 
 
小さなお子さんも頑張って、水やりまでしてくれました(*^^*)
 
 
植え付け後には、ガラス鍋で炊飯の様子を見ながら、お米の試食タイムもしました♪
炊飯器で違って、ふっくらと仕上がるので、美味しい!とのお声もたくさん頂きました!
皆さん体を動かした後だったので、より一層お米の美味しさを感じて頂いたようでした🍚
 
 
 
 
 
4月23日(土)に開催した際に、ZTVさんがテレビ取材にも来て頂きました!
地デジ 11チャンネル『はちすま!』という番組で、以下の日程で放映されるそうです📺
お時間合う方は、ぜひ見てみてくださいね!
 
 
 
 
 
5月もさつまいもの苗植えや、田植え体験と、まだまだ農作業体験イベントが待っていますので、ぜひご参加くださいね!
イベント情報はこちら→ https://www.ikarifarm.com/page/26
 
 
 
 
 

小麦の穂もとうとうてっぺんから顔をだしました♪

暖かい日が続いたので一気です★

 

 

穂の長さもあり、粒の数も多そうです♪

もう少しするとお米作りで忙しい時期にはなりますが

「タンパクの多い高品質な小麦」にしていくために

田植えと並行して肥料をやっていきます(^^)/

大麦畑では穂がしっかりと出ているのに対して

小麦畑では穂はまだ茎の中で成長している最中(*^-^*)

 

 

3月下旬頃から一気に大きくなり膝丈ぐらいになっています

茎の中を覗いてみました!

 

 

こんな感じで穂ができあがってきています(^_^)

すでに1つの穂から何粒ぐらい取れるかが決まってきています(*^-^*)

こちらはパッと見た感じ片側に10段ほどになっているので

まずまず穫れそうかな♪

小麦の収穫は6月です!

美味しい小麦をいっぱい獲って皆さんの食卓に届けたいと思います(*^-^*)

最近は国産小麦が注目されているので

作り手として安全性や美味しさをしっかりと伝えたいところです(^^)/

大麦「ニューサチホゴールデン」!!

今年初めて栽培したビール用に使われる大麦の品種(*^-^*)

茎の中で成長していた穂がてっぺんから顔を出しました♪

 

 

収穫は6月上旬頃を予定!!

茎はストローに使えたらと思っています(*^-^*)

なのでコンバインではなく手作業の予定(^-^;

ということで、多くの方々と楽しく作業できればと思っております(^^)/

環境に優しい「麦わらストロー」を作ろう!広めよう!!

一緒に進めて下さる野洲市の「ゆいの里」さんを訪問(^_^)

施設長の「社会とのつながり」「生きがい」「やりがい」を感じてもらいたい!!

という熱いメッセージを頂き、一緒に進めていくこととなりました(^^)/

SDGsの多くの項目に繋がる取組です♪

 

高齢者施設でデイサービス、ショートステイ、グループホーム、特別養護老人ホーム等

大規模で多くの利用者様が利用されています(*^-^*)

伺った日は10名ほどの方が茎の部分を切断する作業をされていました(^_^)

 

 

 

1日に1時間ほどムリのない形で作業して下さっているそうです(*^-^*)

皆さん想像以上に集中して作業されていました(^^)/

 

カットしたものがこちら!

このままでは使えないので・・・

別のメンバーが洗って乾燥させて使える状態にしていきます(^^)/

まだまだ勉強しながらの試作品です(^-^;

 

 

この6月にとれる大麦ストローはしっかりと検査して

近隣の飲食店等で使って頂けるようになればと考えています(^^)/

 

SDGsの取組みや脱プラの活動にご賛同いただける方からのご連絡お待ちしております(*^-^*)

一緒に収穫したり、ストローにカットする作業をしたり、実際にプラスチックストローの代わりに使って頂いたり・・・

皆様にできるどのようなかかわり方でも構いませんよ(^^)/

先日のとうもろこしの苗を植えた畑にネットをかぶせました(*^-^*)

この辺りは田舎なので(^-^;

動物が食べに来てしまう心配が('Д')

 

 

皆さんが植えて下さった苗を収穫できるように見守っていきたいと思います(^^)/

収穫体験も企画していますのでお楽しみに♪

あま~いコーンになりますように!!

初の野菜イベント❗
第一弾は「とうもろこし」の苗植え&「えだまめ」の種まき(^^)/
イカリファームとして初めての野菜作りイベントということでスタッフもドキドキ(*^-^*)
 
植え方の説明を聞いてから熱心に作業して下さいました(*^-^*)
 
 
 
とうもろこしの苗はマルチという黒いシートの丸い穴の部分から、土を掘って苗を植えていきます!
お子さんにとっては小さな穴で土の様子も見にくく苦戦されている子も(^-^;
ご家族、仲間で協力しながら植えて下さっていました(^_^)
 
 
  
 
 
植え終わると水やり!!
お子さんにとってはコレが嬉しいようで楽しくまいてくれました♪
 
 
 
 
どちらも3ヶ月ほどで収穫できる予定です(^_^)
成長が楽しみです♪
お米の苗作りスタート!!
2日の土曜日に種まきをしてから3日!
かわいい芽が顔を出し、30度の暖かい育苗器からハウスへ移動させました(*^-^*)
 
 
 
 
苗箱を朝からみんなで並べる作業!
湿った土が入っているので結構重たいんですよ(>_<)
ぽかぽか陽気で陽射しがあれば、ハウス内は30度近くまで上がるので作業をすると汗ばむほどです(^_^)
初回はみんな体が慣れていなくて次の日は筋肉痛(^-^;という話も・・・
 
 
 
 
「元気に成長しますように!!」と願いをこめて作業を進めていきます(^^)/
この苗は「みずかがみ」で順調に育つと今月の末には田んぼに植える予定です(^^)/
 

新入社員さんも早速お米作りの作業に参加!!

1番最初に田植えをする「みずかがみ」からスタート(*^-^*)

 

 

レーンに苗箱を並べてスイッチオン!!

土を入れてブラシで均して、病気にならないように殺菌剤を入れていきます(^_^)

土を軽く水で湿らせて、種を入れて・・・

さらに水をやって上から土を被せて1枚完成★

 

 

次から次へと苗箱が流れてきます(^_^)

1時間で600枚ほどの苗が作れる播種機!

土が入っているフレコンを入れ替えたり、種や資材を補充したり・・・

なかなかやることが多いです(^_^)

周りの様子をしっかり把握しながら進めています(^^)/

 

昔は手作業でしていたんだと思うと頭が下がりますねm(__)m

本日の作業は1120枚!

完成後は30℃の育苗器で芽がでるまで育てます(^^)/

忙しいながらもわくわく楽しい季節です♪

お米の種まき前の準備!

消毒した種もみを水に浸けて、発芽できるようにチョットだけ芽をだしておきます(*^-^*)

 

 

 

水温と浸けておく時間で種まきの日に合わせて芽がでるように調整(^^)/

芽がでていなくてもダメなのですが、長く伸びすぎていてもダメ!!

全ての種もみが均等にベストな状態にするのもなかなか難しいものです(^-^;

まだこの時期は水温も低いので日数がかかりますね(*^-^*)

本日はスティックパン教室♪

「おうちパンマスター」の中西先生を講師にお招きし開催!

直売所のお客様の紹介でご来店頂き、今回の講師をご依頼させて頂くこととなりました(*^-^*)

私達だけでは「パン教室をするハードルが高い」(>_<)と思っていたタイミングでの運命的な出会い★

 

 

「誰でも手軽にできる」

「忙しいママでもトライしやすい」

「とにかく簡単」

「やったことなくてもできちゃう」

そんなパンってありますか???

と無茶な注文に応えて下さったレシピが「スティックパン」(*^-^*)

 

コネに時間がかからない!

冷蔵庫で発酵ができる!

仕込んで忙しくてできなくても5日ぐらいは大丈夫!

オーブンじゃなくトースターやフライパンでOK!

材料もシンプルで準備が楽チン!

洗い物もでない!

子供がやっても汚れない!

と、かなりのハードルの低さ(*^-^*)

 

 

 

教室で作った試食用のパンは

シンプルな材料で小麦の味が楽しめ

モチッと食感もありとても好評でした♪

 

 

とにかく簡単でビックリ!!

「私もすぐにできるかも♪」と思ってしまいました(^_^)

 

教室に参加された方からも

「夢のようなパンレシピ♪」

「これなら頻繁にできそう」

「子供が美味しいと言ったので作ってみようかな」

といったお声も多かったです(*^-^*)

 

 

 

多くのお客様にご参加頂き、また、楽しんで頂けたようで嬉しく思います♪

おうちでも作って頂き、ご自分の中のベストを探して頂ければと思います(*^-^*)

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました(^^)/

スタッフも一緒に楽しい時を過ごすことができました(^_^)

 

 

私は初の「とうもろこし」作り★

朝から種まきができるとわくわく♪

 

まずはトレーに紙のセルをセットして土を軽くほぐして準備完了!

塊があると発芽が悪くなったりすることもあるので・・・

さらに細かくなるように「ふるい」を通して入れていきます(^^)/

 

 

 

種の袋を開けて驚いたのが種の色!!

思ってたイメージとは違いました(^-^;

 

そして種を1つずつ入れていきます(^_^)

 

「腰が痛い(>_<)」と言いながらも会長はサクサクと作業!

あっという間に500株分の種まき完了!

 

少し押し込んで上に土を被せたら水をやって、本日の作業は終了(^^)/

 

 

2週間ほどで畑に植えられるように育つはず!!

4月9日(土)のイベントで植えてもらいますので、興味のある方はお申込み下さい♪

ご予約は3月28日(月)からです!

お待ちしております(*^-^*)