今日の徒然日記

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今年も期間限定のビールが販売開始!!

 

真ん中のパッケージ「ハーベストヴァイツェン」💛

 

7月にできた新麦を使って作られたものです(*^_^*)

二兎醸造さんによると・・・

「ヴァイツェン酵母のバナナやクローブの香りと、パンのような甘みがグッドバランス」

でとても飲みやすいそうですよ♪

 

 


金柑が爽やかで女性人気が高い「金柑ウィット」!

フルーティーな香りも楽しんで頂けます(*^-^*)

こちらは近江八幡市の「ふるさと納税」でもお買い求め頂けます!!

ちょっと気になる方はどうぞ!

https://furusato-omihachiman.jp/


そして残りわずかとなっているのが「レイクエール」(^_^)

こちらは程よい苦みで男性人気が高いです(*^-^*)

残り数本で店頭販売のみ!!となっておりますので最後に試したい方はお早めにご来店下さい(^^)/



暑くてダルイ日も1日の最後のご褒美ビール💛

テンション上げて終わりましょう!!

イカリファーム直売所の『お買い得DAY』のお知らせです☆彡

 

8月は、

第三金曜日『19日(金)』に実施します❕

 

 

今後も第3金曜日に注目です

 

直売所で商品をお買い上げの方に、 2000円につき1回、ガラポンをして頂けます!

 

今月の景品は・・・・

 

新米シーズンいよいよ到来! みずかがみ 2kg(新米収穫後にお渡し予定です)

もうすぐ新米が穫れるということで、当選者の方には令和4年産の「みずかがみ」の引き換え券をプレゼント!

いつもは違う品種のお米を食べているという方、いつも食べているという方でも新米を味わってみてください!

2kgなので、食べ比べもしやすい量ですね♪

 

 

②暑い夏にピッタリ🍺ビールとおつまみ セット

直売所ではイカリファームの小麦を使ったビールも販売しています🍺

まだまだ暑い日が続いていおり、少しでも皆さんに涼を感じて欲しく選びました♪

おつまみのあられもご一緒にどうぞ♪

 

③イカリファームの原料使用!体に優しいおやつセット

イカリファームのお米、小麦を使ったお菓子をプレゼント!

直売所の会員様にお渡ししている会員特典プレゼントの大容量版です!

体にも優しいおやつですので、お子さんやお年寄りの方でも安心して食べて頂けます♡

 

の商品をご用意してお待ちしております🌱

 

 

外れた方でも、ふりかけをプレゼント致します(*^^*)

お得な機会に合わせて、ぜひお越しくださいませ✨

皆様のご来店お待ちしております!

今月下旬から新米の収穫がスタートする予定です(*^-^*)

 

「新米まだですか?」といったお声も頂くようになり

私達だけでなく皆様にも楽しみにして頂いているんだなぁと嬉しくなります♪

 

今年栽培しているお米のご紹介と収穫予定時期のご案内です(*^-^*)

まだまだ天候の具合で収穫時期は前後する可能性大です(^-^;

ご了承下さい

 

①みずかがみ 8月25日頃 新米販売開始予定

 滋賀県の品種でお土産にオススメ★

 あっさり系!なので食欲の落ちる暑い時期でも食べやすい

 冷めても固くなりにくいお米です

 

②あきたこまち 9月上旬(9/2頃) 新米販売開始予定

 イカリファームでは今年初めて作った品種

 あっさり系!にできあがっているはずです(^-^;

 優しいマイルドな味で、どんな料理にも合う万能型なお米です

 

➂コシヒカリ 9月中旬(9/9~9/16頃) 新米販売開始予定

 お米といえば・・・の代表格!万人受け間違いなし!

 甘さと程よい粘りで旨味や香りも◎

 白ごはんで食べると最高!!

 味の濃いおかずにも負けない甘みです

 

④ミルキークイーン 9月中旬(9/9~9/16頃) 新米販売開始予定

 イカリファームでは今年初めて作った品種

 もっちり系!にできあがっているはずです(^-^;

 お米好きの方からの「ミルキーないの?」というご要望にお応えして作りました!

 若い世代からの人気が高い、甘さと柔らかさが特徴のお米です

 

⑤きぬむすめ 9月中旬(9/9~9/16頃) 新米販売開始予定

 あっさり系!で水分調整しやすいお米

 固く炊いたり、柔らかめに炊いたり自由に炊きあげられるのでどんな料理にも合わせやすい!

 中粒ですがふっくらと丸く、炊きあがりもツヤツヤ★

 今年も人気で完売した品種です

 

⑥しきゆたか 9月下旬(9/23~9/30頃) 新米販売開始予定

 他ではあまりお目にかかれない珍しい品種

 イカリファームでは昨年度の人気No1のお米です

 大粒で甘みのあるもっちり食感(*^-^*)

 冷めても固くなりにくいのでお弁当やおにぎりにオススメ!

 

 

 

 

お盆期間の休業と商品発送のお知らせです😊

いつもお買い上げ頂き誠にありがとうございます🙇‍♀️
直売所のお盆期間の特別休業、HPの発送業務の休止期間を下記の通りとさせて頂きます
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承下さいます様お願い致します

 

◆直売所のお休み◆

直売所の休業日は下記の通りとさせて頂きます

8月13日(土)~8月15日(月)の3日間

16日(火)より通常通り9:00~17:00の営業となります


※白米はご希望の品種が売切となる場合がございます   
事前にご連絡頂きましたら、精米し、ご用意させて頂きます   
2日前までにご連絡頂ければありがたいです(*^-^*)

◆HPご注文の発送◆

HPよりご注文頂きました商品の発送は下記の通りとさせて頂きます


8月13日(土)~8月15日(月)は発送業務を休止させて頂きます

8月11日(木)までのご注文分→お盆前(8月12日(金)まで)に発送
8月12日(金)以降のご注文分→8月16日(火)以降、順次発送


夏休みイベントとして・・・

七輪でコーンや焼きおにぎりを焼いたり、ポップコーンを作ったりと

プチアウトドアができるイベントを行いました(*^-^*)

夏休みとあって思いの外、ご来場者が多く驚きました(^-^;

 

 

 

思い思いにご家族でゆっくりとお食事を楽しむ姿が見られました(*^-^*)

 

  

 

おにぎりはどれだけお米を使って作ってもいいということで

おうちでは考えられないビッグサイズがいっぱい♪

大きいとなぜかテンションあがりますよね(*^-^*)

育ち盛りのお子様も驚くほど大きなおにぎりをペロリと完食!!

お腹いっぱいになった(^_^)と大満足な様子♪

美味しく食べる姿が見られて私達も嬉しかったです(*^-^*)

 

    

 

先月、北里小学校で3年生の生徒さんに

「地域の企業を知ろう」というテーマで、

自分たちが暮らしている町で「こんな会社があるんだよ」

というご紹介をさせて頂きました(*^-^*)

 

農業についても学んでいないということで・・・

お米を作ったり、小麦粉を作ったりしていて

その小麦粉はみんなが食べている給食のパンにもなているんだよ

といった身近に感じられる内容を中心にお伝えさせて頂きました

 

その生徒さんたちから

「給食残さず食べるね」

「給食のパンおいしいよ」

「手を振ったら振り返してくれたよ」

といった嬉しいメッセージ♪

 

こういった言葉は本当に励みになりますね(^^)/

明日からも頑張るチカラになります!!

 

今年初挑戦中の「無農薬で育てるしきゆたか」の田んぼの様子です
 
無農薬でお米を育てるのって本当に大変と実感しています(^-^;
やっぱり1番は雑草との闘い!!
 
美味しいお米になる&いっぱいとれるには栄養が1番!!
雑草に栄養を取られない為にも大事な作業ということで本日も黙々と田んぼで戦っています(^^)/
 
 
 
さすがに手作業では・・・(^-^;
ということで専用の道具ではないのですが
楽な姿勢で効果がありそうなものを見繕ってきてくれました★
 
 
この効果はいかに?!
上手く取れている様子です♪
あとはすぐに生えてこなかったらいいな♪
 
 
あと2ヶ月ほどで収穫を迎える予定の「農薬を使わずに育てた特選米しきゆたか」の田んぼからでした!!
お楽しみに~(*^-^*)
 

米麦改良協会の7月号に「滋賀県学校給食」での地産地消の取組みが特集されました(*^-^*)

 

R4年度から滋賀県の学校給食用食パンでは県産小麦100%使用を実現しました

その原料となる小麦「ゆめちから」「ミナミノカオリ」を提供できること

本当に嬉しく感じています♪

まわりの生産者の方々と、さらなる安定的な生産・品質の確保を目指していきたいと思います(^^)/

 

 

 

 

★☆お買い得DAY☆★


本日、『7月20日(水)』は、 お買い得DAY を実施中❕

商品お買い上げの方に、今イカリファームで穫れた“枝豆🟢”をプレゼント🎁


今後も、『水曜日』に注目です❕
お得で、良いことが起こるかも^_^

それでは、皆様のご来店お待ちしております♪


また、
枝豆をお買い求めの方は、当日の数量に限りがございますので 
こちらのLINEか、お電話でご予約お願い致します(⌒∇⌒)

〜イベント中止のお知らせ〜
野菜の収穫イベントを開催予定でしたが、野菜の栽培状況により収穫量が見込めず、中止とさせて頂きます。
楽しみにして頂いていた方、大変申し訳ございませんm(_ _)m
また、他にもイベント開催予定ですので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね✨
詳しくは→ https://www.ikarifarm.com/page/26">https://www.ikarifarm.com/page/26

 

 

お米の穂が出てきました♪
気が付いたらいつの間にか成長しています(^-^;
 
 
 
この穂になっている1粒1粒のお米が美味しくなるには十分な栄養が必要!!
ということで暑い中ですが、
肥料の入った重い機械を背負って歩いてやってまわっています(^^)/
 
 
 
 
 
今年は4年目の社員さんと1年目の社員さんが中心になって作業(*^-^*) 
本当にコツコツと忍耐のいる作業ですが
「皆さんに美味しいお米をお届けする!!」
という気持ちをもって着実に進めています(^^)/
 
 
 
そして、農薬を使わず育てている田んぼは少し草が多くなっていますが元気に成長中!!
育て方を変えるということは、なかなか思うようにいかないものです(^-^;
まだまだ勉強中です(^_^)
 
 
 
 
新米は秋!というイメージですが、最近は早く収穫できる品種も多くなってきていますね😄
イカリファームでも「みずかがみ」は8月の下旬には早くも収穫を迎える予定です😄
 
あと1ヶ月ほどでお米が美味しい新米の季節♪
今年は新しい品種「ミルキークイーン」「あきたこまち」もありますのでお楽しみに♪
 
畑のひまわりも咲いてきました♪
 

またまた新たな挑戦です!!

大豆の栽培で今年は「中耕培土」をやっています(^^)/

昨年までは「中耕」だけを行っていましたが、今年は土寄せまで行うことに(*^-^*)

 

畝の間を作業機で耕起して土寄せをする作業になります(*^-^*)

土の通気性がアップして、水の通りが良くなることで作物の生育促進に繋がります(^^)/

除草の効果や倒れにくくなるなど、他にもメリットがあります!!

 

 

土の状態によっては「もりもりっ」と大豆の株に思った以上に乗ってしまったり・・・

初年度ということでベテラン社員さんが担当していますが

この土寄せの加減が案外難しいらしいです(^-^;

 

 

できあがった様子を見る限り大丈夫そうですね♪

これで昨年までとどんな違いがでるか楽しみです(*^-^*)

 

 

 

 

低温倉庫がとうとう完成!!

建て始めてからはほんの3ヶ月チョットという驚きのスピード('Д')

これでお米などの農産物を品質の良いままで自社で保管できるようになりました(^^)/

 

情報の早いことに「胡蝶蘭」のお祝いが♪

ありがとうございます

 

 

倉庫はオレンジ1色になるのかと思いきやツートンカラー!!

低温部分のオレンジがキレイに塗れないとのことで断念したそうです(^-^;

大きな倉庫でどれぐらいの量が入るのかというと・・・

詰めて置くと2000トンぐらいになるそう('Д')

あんまり実感がわかない量です(^-^;

 

 

 

今まで地元の倉庫屋さんで預かって頂いたりしていたのですが

この低温倉庫が完成したことで運搬の時間が減ったりして効率アップ!!

地元の方からの農産物を購入させて頂くことも増えてきているので

これからドンドン活躍してくれそう♪

 

早速、現場の社員さんが荷物を搬入!!

何もないまっさらな状態なのでチョット緊張(>_<)

「目印がないと置く位置が分からなくて危ないよね~」との意見もあったので

近日中に事故の起こらないように安全対策を行う予定です(*^-^*)

先日の土曜日は、無事に『ピザイベント(第一弾)』開催できました!

 

イカリファームの小麦粉、コーン、枝豆を使った地場産ピザを作って焼いてもらいました🍕

シンプルだからこそ、食材の本来の美味しさが際立った美味しいピザに♪

300度近くある熱々のピザ窯で焼き上げるので、香ばしく絶品のピザになり、参加した皆さんも美味しいそうに食べていらっしゃいました♡

 

     

 

そんな様子を、ZTVさんがテレビ取材に来て頂きました📺

地デジ11チャンネルにて、〇で囲んでいる時間帯での放送予定です!

お時間合う方は、ぜひご覧くださいね★

ZTVさん公式ホームページ → https://www.ztv.co.jp/z_town/chiki/oumi

 

 

 

ピザイベント第1弾ということは、『第2弾』も開催予定です!

7月23日(土)①10:00~ ②11:00~ ③12:00~ ④13:00~ 

⑤14:00~

只今、WEBフォームにて予約受付中です!→ https://forms.gle/GKv57AJnUZ1dnV128

少しずつ予約が埋まってきれいますので、気になっている方はお早めに!

イベントの詳細は、ホームページのイベント案内をご覧ください!

 

 

 

お天気が心配だなぁ・・・

と思いながら「ピザ作り体験」スタート!!

昨年も人気のイベントでしたので今年も開催しました(*^-^*)

 

会長お手製の本格的なピザ窯!!

窯の温度は入り口付近のピザを焼くあたりで350℃ほどまであがります(*^-^*)

伸ばしてトッピングしたピザを自分で焼けるとあって

「ピザ職人さんになったみたい♪」と嬉しそうな声がいっぱい!!

小学生も手伝ってもらいながら焦げないように焼いていました(^_^)

 

 

 

今年は「なまずの寝床」さんから本職の先生に来て頂き教えてもらうことに(*^-^*)

伸ばし方のコツや焼き方のコツなんかも教えて下さいましたよ(^_^)

 

 

 

 

できあがりにはみんな大満足♪

 

 

高温のピザ窯に入れて一気に焼くので「カリッ」とした食感に焼きあがります(^^)/

そして生地自体は「もっちり」としていて小麦の良い香りも♪

 

美味しそうに食べて下さっていました(*^-^*)

お友達同士やファミリーでのご参加が多かったですが

中には1人で3枚焼いておうちにもって帰られた方もおられました(^_^)

 

 

 

 

 

次回は7月23日(土)にも同じく「ピザ焼き体験」イベントを行います(^^)/

気になる方はお気軽にお問合せ下さい!

年間契約米のご案内


 

 

とってもお得な年間契約米を今年も受付致します(*^-^*)

受付期間は2022年8月1日~2022年10月31日までです!

店頭にて受付致します(^_^)

 

今年は、お米の種類が増えますよ!

従来のみずかがみしきゆたかきぬむすめコシヒカリ 

に加えて、『あきたこまち』 と 『ミルキークイーン』 が登場!

お好きなお米を選んでくださいね★

 

「どれだけ食べているか分からないから契約なんてできない」という方も、お気軽にご相談下さい

また、「契約ってややこしそう」と思われがちですが簡単です★

(1)お米の品種を決める

(2)白米か玄米を選ぶ

(3)年間のお米の量を決める(5kg×12回コース等)

(4)お支払方法を決める(毎回のお支払い/一括でのお支払い)

あとは決めた通りにお受取りに来て頂くだけです(*^-^*)

 

 

①お野菜プレゼント♪

 イカリファームの畑で穫れたお野菜を年に2回プレゼント♪

 

 今年からイカリファームで初めて挑戦するお野菜!

 とうもろこし、枝豆、さつまいもを旬の時期に合わせて、プレゼント致します

 

 ※栽培状況により、季節のお野菜を変更する場合がございます。

   

 

②お米の購入がお得♪

 いつものお米を、必要な分だけ申込むだけで、価格がお得♪

 

 毎回払いの価格は下記の表の通りとなります

 店頭販売価格よりもお得にお買い求め頂けます

 

③年間一括払いでお得♪

 毎回お支払いよりも2%お得♪

 

 一括でお支払い頂くと「会員カード」を持ってくるだけでOK

 現金不要でスムーズにお受取り頂けます

   一括払いの価格は容量と総量によって異なりますのでスタッフまでお問合せ下さい

 

 今年からは、PayPayでのお支払いも可能になりました! ぜひご利用くださいね(⌒∇⌒) 

 

尚、ご契約に関する注意点は下記の2点のみです

(1)年間のご契約数量分は来年R5年12月末日までにお受け取り下さい

(2)途中解約は致しかねます

 

 

 

大豆の種まきスタート!
 
 
トラクターで播種機を引っ張って作業(^_^)
穴を開けて、種を落として、土を被せるまでしてくれる1台何役もこなしてくれる機械です♪
 
 
本日は今年初めて育てる「里のほほえみ」という品種をまきました(^^)/
どんな風に成長してくれるか楽しみです♪
なんだか優しい味がしそうな名前ですね(*^-^*)
 
 
 
 
そして冬に収穫した大豆で「お味噌」の仕込みもスタートしています(^^)/
昨年初めて作ってみて「優しい味がする」「素朴だけど甘みが感じられる」といった嬉しいお言葉を頂きました♪
なので今年も作ることに♪
昔ながらの製法でこだわりの手作りで糀を作っておられる
野洲の「糀屋吉右衛門」さんの糀×イカリファームのお米&大豆!
年末ごろにできあがりそうです(^_^)
美味しくなりますよ~に(*^-^*)
 
皆さんの食卓へは加工品となってお届けすることが多い大豆!
お味噌や醤油の調味料、納豆や豆腐、油揚げなど・・・
毎日の食卓で必ずと言っていいほど使われているので、
イカリファームの大豆を知らないうちに口にされている方もおられるかもしれませんね(*^-^*)

小麦の収穫が終了しました!!

例年に比べ、雨も少なかったので早く終えることができました(*^-^*)

 

  

 

収穫が終わっても、乾燥調製施設は大忙し💦

高品質な小麦を出荷できるように作業を進めていきます(*^-^*)

近隣農家さんからの搬入もまだまだ多く残っています(^-^;

 

 

このような粒の状態の小麦はなかなか目にする機会がないもの

見たことがない方も多いのではないでしょうか???

加工されて、小麦粉になっていたり、

さらに加工されてパンや麺類になっていたり・・・

きっと美味しくなって皆様の食卓にお届けされているはずです(^^)/

 

 

 

 

★☆お買い得DAY☆★


来週の水曜日『6月22日(水)は、
イカリファーム直売所で
\お買い得DAY /を実施します❕

商品お買い上げの方に、
今イカリファームで穫れ出している
“ヤングコーン”🌽をプレゼント🎁
2~3本のお渡し予定です(*^^*)

今後も、『水曜日』に注目です❕
お得で、良いことが起こるかも(!)

それでは、皆様のご来店お待ちしております♪

また、
ヤングコーンをお買い求めの方は、当日の数量に限りがございますので 
こちらのLINEか、お電話でご予約お願い致します(⌒∇⌒)

※栽培の状況により、数量が前後する可能性がございます、予めご了承くださいませ

来週はお天気がイマイチな日が続きそうな予報です(^-^;

ということで、収穫できるお天気の日に一気に収穫!!

本日はコンバイン3台体制です(*^-^*)

 

 

こちらは100m×120mの大きな畑★

3台で作業するとあっという間に終わります(*^-^*)

収穫している小麦畑のできも良いので、コンバインが外周を1周するとトラックに小麦を排出!

すぐにトラックがいっぱいになるので運搬係も大忙し💦

もちろん施設も次々と運び込まれる収穫物を調整する作業で大忙し💦

 

 

お昼休みもオペレーターを交代しつつ、作業を止めることなく続けています(*^-^*)

コンバインにも燃料補給★

日常生活でも感じる燃料代の高騰(^-^;

もちろん機械作業の多い弊社にとっても厳しい問題です(>_<)

 

 

畑の様子も日々変化しています(*^-^*)

 

先日、花が咲いていた「枝豆」に「サヤ」がつき始めました(^^)/

まだまだ実が膨らんできている様子はありませんが

7月上旬には美味しい枝豆になって皆さんの食卓にお届けできるのではないかと思っています♪