今日の徒然日記

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大豆の収穫は暗くなるまで続けています(^^)/

収穫が遅れると豆が畑に落ちてしまい、皆さんにお届けできる量が減ってしまいます(;_;)

いっぱい収穫するには適期に収穫をすることが大事!!

また、明日明後日と少し雨模様の予報もでているので頑張ってくれています(^_^)

暗くなってからの収穫は怖い(>_<)

と最初は言っていた社員さんも慣れればスイスイ(*^-^*)

とはいえ、お昼と同じスピードでは危ないので注意深く作業を進めていますよ(^_^)

 

乾燥調製が終わり、できあがった大豆は出荷待ち(*^-^*)

今年は大粒が多めなのでしょうか???

結果がでるのは年末ですね(^_^)

イベントが決まりました(^^)/

12月のイベントとしては定番?!な「お餅つき♪」ですよ~(*^-^*)

通常の外で行う威勢の良いお餅つきとはいきませんが・・・(^-^;

 

折角、最高級と言われる「滋賀羽二重糯」を作っているんだから「食べてもらいたい!!」

そして「美味しそうに食べてくれる姿を見てみたい!!」ということで・・・

参加人数や衛生面を考慮し、「少人数での開催」&「グループごとの調理」で開催することとしました(^^)/

 

今年はご家族でゆっくり楽しみながらお正月のお餅を手作りで作ってみてはいかがでしょうか

ハードルが高いと思われがちですが本当に驚くぐらいに簡単ですよ~(^^)/

イベントにご参加頂いたら何回も作りたくなるはずです!! 

年末年始の「おうち時間を楽しむ」きっかけになればと思っています(*^-^*)

 

イベント日:12月19日(土)

開催時間:9時~、12時~、15時~の3回 (各回5組様限定)

受付開始日:12月5日(土)から

受付方法:電話またはFAX (先着順になります)

       電話は日曜以外9時~17時

参加費:1グループ1,000円(税込) ※材料費、お土産代込

 

お1人様でも、大人の方のグループでも、お子様連れのファミリーでももちろんOK!

ご予約お待ちしております(^^)/

 

 

 

業販用のお米の専門誌に掲載されました

 

専門誌なのにお米ではなく小麦の話になりますが・・・(^-^;

魅力いっぱいの小麦♪

個人的には「甘くて美味しい加工品を作りたいなぁ♪」

と夢を膨らませているところです(*^-^*)

 
 
直売所では12月のイベントを企画中!
年末イベントと言えば「お餅つき」♪
ですが、人数が集まり、さらに消毒等の衛生対策を考えると開催は難しい状況(;_;)
そこでwithコロナでできそうな方法を考えていますので詳細が決まり次第お知らせしますね(*^-^*)
個別で安心❗
組数限定の少人数❗
&
年末年始におうちで楽しんで頂けるお手軽さ❗
このような形で進められればなぁと思っています(*^-^*)
 
そして本日の試作は大成功♪
思ったより早くつきあがりました(^_^)
 
 
丸めるのには少し手間取りましたが・・・(^-^;
お子様にはこの粘りが楽しい様子♪
 
 
やっているうちにグングン上手くなっていっていました(*^-^*)
 
 
 
できあがったお餅は手作りらしい少しの粒感があり、柔らかくて美味しかったです(^^)/
 
きな粉やあんこ、砂糖醤油と色々と楽しみました(*^-^*)
フルーツ大福も作ってみましたよ(^^)/
  
 
お子様も楽しめるイベントになりそうです★
イベント開催のお知らせは後日になります(^_^)
お楽しみに~(^^)/

収穫した大豆は只今選別中(^^)/

こちらは大きさで大・中・小に選別しています(*^-^*)

また、形が真ん丸でないものも不良品として除去!

味は何も変わらないのになぁ・・・とついつい思ってしまいます(^-^;

 

混ざっていたらそんなに気にもならないのですが選別してみると大きさの違いがハッキリ!!

キレイに大きさで分けられています(*^-^*)

用途によって大きい方が好まれたり、小さい方が好まれたりするんですよ~(^^)/

そして今年は汚れもなくキレイそうで安心しています♪

皆様の元へ無事にお届けできそうです(^^)/

先日カワイイ芽がでていましたが、青々とした芽が伸びてきました(^^)/

まだまだ遠目に見ると「雑草か?」と思うような感じですが・・・(^-^;

 

小麦の成長が順調な中、大豆の収穫もお天気が良いので進んでいます(*^-^*)

全てが順調♪なんてことはなく・・・大豆収穫のコンバインがトラブル('Д')

螺旋部分が曲がって、バケットが割れてしまいました(;_;)

 

「ここは作業を止めたくない!」ということで応急処置で作業を進めてくれています(^^)/

 

直売所に来られたお客様が「コスモス綺麗よ♪」と仰っていたので

通勤途中にちょっと気をつけて見ていたら咲いていました!!

バタバタと日々過ぎていってしまいがちですが

景色を楽しむ余裕は持ちたいものですね(*^-^*)

小麦の播種作業が続いていますが・・・並行して大豆の収穫を開始(^^)/

「ことゆたか」からスタートです!!

早速農舎に収穫した大豆が搬入されてきました★

 

お天気の良い日が続き、水分も15%ほどとイイ感じです(*^-^*)

収穫はお天気に左右されるのですが、今年も年内には終われるかな・・・

 

まだ大豆の選別ラインが組めていないので一旦除湿!

明日の雨作業でラインを組んで選別スタートです(^_^)

大豆は粒の大きさや形状(キレイな丸か)での選別が必要になってきます(^_^)

米や小麦と違った選別になるの為、施設のレイアウトも変えないといけないので大変です(^-^;

これから小麦の播種と大豆の収穫で忙しい日々になりそうです(^-^;

1週間前に種まきをした畑をみてみると・・・

種からチョットだけ芽がでてきていました(^^)/

まだ小さくて写真では分かりにくい(^-^;

しっかりと鎮圧された畑でチョット土の中を掘らないと分からない感じでしたが・・・

 

今朝は冷え込んで通勤途中の道路の温度計は1℃!!

紅葉も進んできていてキレイなので気持ちよく通勤できる季節(*^-^*)

今週末あたり山の方に出かけてみようかなぁ・・・

研修生2名の送別会♪

2ヶ月と3ヶ月、本当に力になってくれました(^^)/

 

研修生の話を聞いていたら…本当に良い刺激になりました(*^-^*)

「自分はこうなっていたい!!」というビジョンがあり、

私は学生の頃にはそこまで考えずになんとな~く働きだしたなぁ・・・と反省(^-^;

いつも通りのんびり和やかムード(*^-^*)

 

今回は八幡堀近くの「ラビットハッチ」さん★

ビール好きにはたまらないお店♪

8種類のビールが飲めますよ~(^^)/

もちろん飲める方は自社小麦が原料のビールを味わっていました★

さすがに全種類制覇した方は居られませんでしたが・・・

それぞれ「これがスキ!!」というものを見つけて注文されていたようです(*^-^*)

もちろんお料理も美味しかったです!

 

今回は米の収穫終了&収穫祭の打上げ、小麦播種がんばろう会も兼ねています(^-^;

気持ちも新たに頑張りたいと思います(^^)/

もち米販売中です!

冬期の期間限定★

なくなり次第終了となります(^_^)

 

基本は5kgパッケージでご用意しております(^^)/

店頭では少量からのご注文も可能です(*^-^*)

事前にご予約下さいませ(^^)/

八幡堀近くの「きてかーな」で小麦粉の販売を開始しました(*^-^*)

以前にも置かせて頂いていましたが、本日から再スタート♪

 

「国産の小麦粉って珍しいよね(^_^)久しぶりにパンでも焼こうかな♪」と

陳列中にお買い上げ頂き嬉しかったです(*^-^*)

小麦の播種が始まっています!

5年目の社員さん(*^-^*)

今年、初挑戦★

始まって数日・・・まだまだ慣れなくて

「難しいです・・・(^-^;」と言いながら丁寧に作業してくれています(^^)/

 

横の畑では先輩社員さんが同じく麦の播種(^^)/

違う作業機が付いています!

こちらはしっかりと鎮圧して土が真っ平らになっていました(^_^)

畑の乾き具合でどちらが良いか判断して作業を進めています(^_^)

お待たせしました(^^)/

大人気で在庫切れとなっていました小麦粉の販売を再開しました★

100%近江八幡市産のパン用小麦粉!
超強力小麦「ゆめちから」と強力小麦「ミナミノカオリ」をオリジナルブレンド(*^-^*)
グルテン含有量が多く「もっちり」「しっとり」とした手作りパンが作れます!
薄力粉と合わせることでお好みの固さのパンに調整することも可能です(^_^)
ピザはもちろん、パスタや中華麺にもどうぞ♪

 

1.5kgの袋入りです(^_^) チャック付で保存にも便利!

一般的なホームベーカリー1回250g、6回分になります(*^-^*)


もちろん農薬を減らした安心・安全な農法、

そして環境に優しい農法で栽培しています(^^)/
 

 
 
 
 
 
 
 
収穫祭が無事に終わりました(*^-^*)
まずは事故もなく良かったなぁとホッとしています(^_^)
お天気も良く、開催時間4時間の中、
300人を超える方々にお越し頂きバタバタとはしておりましたが…(^-^;
温かいお声を頂いたり、
今回出店販売して頂いたビールの話をさせて頂いたり、
ささいな日常の話をさせて頂いたり…
今年も有意義な時間を過ごさせて頂きました(^^)/
 
 
今年の企画「みたらしだんご」が大好評!
和菓子の三方庵さんにだんごを作って頂き、
七輪で焼いてもらうスタイルでの提供★
お子様だけでなく大人の方も楽しんで焼いて下さっていました♪
タレ係の会長がフル回転!!
「中腰での作業で腰が・・・(+_+)」と言っておられましたが(^-^;
良い火加減キープでドンドン焼けるようになっており
午前中で完売してしまいました(;_;)
楽しみに来て頂いたお客様申し訳ございませんでした💦
食べられなかった方も居られたので来年も採り入れようかなぁ…
 
まだまだ運営では至らないことも多く、お待ち頂く時間があったり、
早い時間帯に完売になったりとご迷惑をおかけした部分もあったかと思います(^-^;
来年も続けていきたいと思っておりますので、
「去年より良くなったね♪」と言って頂けるよう成長していきたいと思います(^^)/
 
本日のイベントにご協力頂いた皆様、本当に感謝です★
ビールのTWO RABBITSさん
ピザの長岡農園さん
ジェラートの食産工房さん
野菜の渡辺農園さん
たまごのミサキランドさん
ありがとうございました!!
 
いつもながらのバタバタで賑わっている時間帯の写真がない('Д')
来年こそは写真を撮るゆとりをもちたいものです(^_^)
 
本日、足を運んで下さった皆様ありがとうございました(^^)/
直売所の方では定期的にイベントを行っておりますので、遊びにいらして下さいね★

無事に雨の前に「滋賀羽二重糯」まで収穫終了!!

夜遅くまでかかりましたが、大きな事故もなく良かったです(*^-^*)

最後はヤンマーさんのコンバインにお世話になりました(^_^)

乗り心地は今まで慣れているクボタの操作と違うので、慣れるまでは少し時間がかかったようですが・・・

 

もち米は乾燥調製してから精米を行います(^^)/

今週末の収穫祭から販売スタートします★

楽しみです♪

小麦の種まきに向けて種子消毒!

先輩社員さんに教わった後、研修生2名で作業してくれています(^_^)

入れるタイミングや終了するタイミングをしっかりと計りながら進めていました(^^)/

扇風機で乾かしながらの作業で、雨で肌寒い今日はチョット寒そう(>_<)

今年は研修生のおかげで作業が進められているのでチョット心にゆとりが♪

本当に助かっています(*^-^*)

 

 

昨日壊れてしまったコンバイン(;_;)

収穫ペースが落ちそう(+_+)と心配していましたが・・・

ヤンマーさんからコンバインを貸して頂けることに!!

急なお願いにもかかわらず朝から持ってきて下さいました(*^-^*)

本当に感謝です(^^)/

これで1日2台体制でみっちり刈取り!

明日の雨が心配だったのですが「しきゆたか」まで終了しました(^^)/

残すは「滋賀羽二重糯」のみ(^_^)

ラストスパートです!!

本日は播種機の納品!

そして早速取り付けてくれていました(*^-^*)

資材は結構長く使う方なのでこのピカピカがやけに眩しい☆

私が使うわけではありませんがウキウキしちゃいますね(^_^) 
まだお米の収穫途中ですが、次の麦の種蒔きに向けて動き出しています(^^)/
小麦の種も倉庫から引き取ってきましたよ(^_^)
と、思った矢先に現場からコンバインが故障したとの連絡が…(;_;)
チョットの修理ではなおらないようで、あと4日ほどの予定でしたが、少し伸びてしまいそうです(>_<)
とはいえ、急いで事故などしないように慌てず進めたいと思います(^^)/
播種機の納品の際にはトラックドライバーの方が建物に接触('Д')
なんてこともありましたので、 気を引き締め、明日からの作業にあたりたいと思います(^^)/

思ったよりも離れたところを通ってくれるようですが・・・

まだ収穫途中とあってチョット心配です(^-^;

 

「しきゆたか」と「滋賀羽二重糯」が収穫できていません(^-^;

滋賀羽二重糯はまだ倒れずに持ちこたえてくれそうな感じです(*^-^*)

しきゆたかはすでに倒伏しているところもあり

雨でお米が汚れてしまわないかチョット心配(>_<)

台風明けから10日ほどで終了予定!

無事に収穫を終えられますように(^^)/

GOTOトラベルの地域共通クーポンがドタバタで始まりましたね😄
イカリファーム直売所でもご利用頂けます🤗
利用エリアの欄に「滋賀県」の表示のあるものならOKです❗
有効期限がありますのでご注意下さいね🙋
紙クーポン、電子クーポン共にご利用頂けます😄
 
まわりでも旅行に出かけるといった話を耳にするようになりました😃
私もリフレッシュしに出かけようかなぁ♪