今日の徒然日記

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6月に仕込みを始めたお味噌ができあがりました♪

今年「は米こうじ味噌」の1種類(*^-^*)

 

もちろん原料はイカリファームで育てた、お米「しきゆたか」と大豆「フクユタカ」(^^)/

野洲市にある糀屋吉右衛門さんで麹菌を手作業で混ぜて熟成して頂いたものになります(*^-^*)

無添加で素材の味が楽しめるお味噌に仕上がりました♪

 

 

直売所で販売予定です(^^)/

大サイズ800g、小サイズ400gになります(*^-^*)

 

11月19日の大豆収穫イベントではこのお味噌を使ったお味噌汁をご試食頂けます!

お楽しみに~(^^)/

稲わらロール♪
近くの大中の畜産農家さんが引き取り、牛さんのエサになります(*^-^*)
そしてその堆肥を頂き土作りに(^_^)
循環型の農法で、持続可能な農業を!!
環境にも優しいですよ♪
 
 
 
稲わらロールは人気で、「コレを写真に撮りたい!!」というお問い合わせも時々あるほど(^_^)
田んぼにあるのはわらを丸めて運ぶまでの数日のみ!
本当に期間限定ですので見れた方はラッキーですよ★
 
 
 
 
イカリファーム秋の収穫祭を行いました(^^)/
 
400名ほどのお客様にご来場頂き、皆様に支えられているのだと感じた1日(*^-^*)
本当に感謝感謝ですm(__)m
 
 
珍しいインディカ米で作った米粉100%のフォーは皆さんに食べて頂きたいと無料で提供!
添加物を入れて食べやすくしたツルっとした麺とは一味違う食感('Д')
こんな変わったお米も作っていると知って頂ける機会になっていれば良いなぁと思います(*^-^*)
 
その他にも、いつも弊社の農産物で美味しい食を提供して下さっているお取引様にも出店頂きました(^^)/
 
しきゆたかを使って下さっている京都のアチェさんのパエリア♪
小麦粉を使って下さっている野洲のCTカレーさんのナン♪
三方庵さんのみたらしだんご♪
食産耕房さんのジェラート♪
と多国籍な食を楽しんで頂きました(^_^)
 
  
 
  
                                       
 
好評すぎて残念ながらお昼過ぎには売り切れとなりだし食べれなかった方も・・・(;_;)
お子様はウサギやヒツジとの触れ合いを楽しんだり・・・
もみ山で思いっきり走り回ったりゴロゴロしたり・・・
宝探しやロープ作りを楽しんだり・・・
思い思いにゆっくりと楽しんで頂けたようです♪
 
  
 
 
 
 
 
 
ご来場頂きました皆様ありがとうございました(*^-^*)
皆様から頂いたお言葉とパワーでますます新しいこと、楽しいことにチャレンジできそうです★
これからもイカリファームをよろしくお願いします(^^)/

播種(種まき)から収穫までの栽培期間中、農薬を使わずに育てたお米

「特撰米 しきゆたか」が販売スタートとなりました(*^-^*)

 

白米と玄米どちらの扱いもございます

 

10/20(木)より直売所にてお買い求め頂けます

こちらのHPからは全国発送可能となっております(^_^)

 

今年は栽培面積も少ないので1度食べてみたいという方は是非ご予約下さい(^^)/

 

 

 

 

イカリファーム直売所の『お買い得DAY』のお知らせです☆彡

 

10月は、

第三金曜日『21日(金)』に実施です❕

 

今後も第3金曜日に注目です

 

直売所で商品をお買い上げの方に、 2000円につき1回、ガラポンをして頂けます!

 

今月の景品は・・・・

 

新米! お好きな品種の『お米 2kg🍚』をプレゼント!

ようやく全ての品種が新米に切り替わりました!

今回もお好きな品種のお米を選んで頂けます!

いつもは違う品種のお米を食べているという方、いつも食べているという方でも新米を味わってみてください!

2kgなので、食べ比べもしやすい量ですね♪

 

②『大豆の収穫体験イベント無料参加券』をプレゼント!

11月に開催する大豆収穫イベントに無料ご招待させて頂きます♪

イベントの詳細こちらは→https://www.ikarifarm.com/page/26

ご都合悪い方、雨天中止の場合は、イカリファームの『大豆 1kg分』 をプレゼント致します!

 

 

③『お菓子の詰め合わせ』をプレゼント🍪

どんなお菓子は、その日のお楽しみに☆彡

直売所で人気のあのお菓子も入っているかも!?

 

の商品をご用意してお待ちしております🌱

 

今月もお得な特典をご用意しました☆

外れた方でも、ふりかけをプレゼント致します(*^^*)

 

お得な機会に合わせて、ぜひお越しくださいませ✨

皆様のご来店お待ちしております!

わら細工の基本「ロープ作り」やってみました(^^)/
弊社の最高齢の社員さんが先生です(*^-^*)
 
わらをしっかりと柔らかくなるように叩いて、葉っぱもキレイにして準備!
最初の編みはじめはチョット苦戦(>_<)
ギュッときつめに締めるのがコツですね(*^-^*)
 
  
 
 
アレンジ次第で色々な形にできます(^^)/
しめ縄やわらじ、鍋敷きなんかも作れそう♪
子供はロープができるだけで、縄跳びしたり電車ごっこしたりと遊び方も色々♪
 
 
 
皆さんはわら細工を作ったことありますか?
収獲祭のご案内が届いたお客様、こちらのロープ作り体験は無料となっております(*^-^*)
是非体験しにお越し下さい(^^)/
 

お米作りの最後!!

待ちに待った収穫(^^)/

ということで、稲刈リベントを開催しました(*^-^*)

チョット動くと汗ばむほどの快晴♪

気持ち良く作業を進めることができました(^_^)

 

 

スタッフのケガをしない刈り方と、はさがけ出来るように上手に束ねるコツを聞き早速作業スタート!!

2歳から小学生のお子様が中心となり、大人も楽しみつつワイワイと楽しい時間♪

 

  

 

  

 

  

 

 

しっかり体を動かした後は

「しきゆたか」と「ミルキークイーン」の新米で作ったおにぎり♪

皆さんの試食の感想は・・・

「しきゆたか」の方が「もっちり」しておいて美味しいと人気でした(*^-^*)

 

 

田植えを行った田んぼでの稲刈りということもあり

田植えの参加者の方もちらほら(*^-^*)

栽培期間中は農薬を使わずに育てた特別なお米!!

少し雑草が多くなってしまったものの無事に収穫できて良かったです(*^-^*)

 

 

これから乾燥や調整を行い、検査を受けた後、

数量限定で販売予定です(*^-^*)

精米も低農薬で育てたお米とは混ざらないように精米を行いますので

お買い求めのお客様はご予約下さいます様お願い致します(*^-^*)

稲刈りはまだまだ中盤戦!
台風前に追い込んで雨が降るまでは収穫(^^)/
お昼休みもメンバーが交代してコンバインがずっと作業できるようにチームで進めています(*^-^*)
免許取得後から農機に乗る機会を設け、1年目でもローテーションに入り、戦力になってくれることが強み(^^)/
 
 
 
現在は米粉適性の高いインディカ米の越穂というお米を収穫中!
こちらは普通のお米のように炊飯器で炊いても美味しくは頂けないものなので
皆さんには馴染みのないお米だと思います(*^-^*)
 
全て加工業者さんに販売しており、麺やパンとなって皆さんの食卓にお届け!!
知らないうちに口にされているかもしれませんよ(*^-^*)
 
この時期、稲刈りと並行して次の小麦の種まきに向けての作業もありバタバタ(>_<)
小麦にとって大事な排水!!
溝をつけて作物が乾きやすいように下準備しています(^^)/
 
 
 
 
直売所ではみずかがみ、コシヒカリ、そして新しい品種あきたこまちとミルキークイーンはもう新米♪
後はきぬむすめとしきゆたかを待つばかり!
台風が心配ではありますが、大きな被害がありませんように!!
 
大きく育ったさつまいも♪
株によって大きく丸々したのがいっぱいだったり、小さくヒョロヒョロのものがいっぱいだったり・・・
 
掘ってみるまで分からないのが芋掘りの楽しみだったりします(*^-^*)
本日はさつまいも掘りイベントで一喜一憂!
 
 
 
 
本日は簡単&美味しくできるさつまいもの調理法を紹介!
使うものはどこのご家庭でもある炊飯器★
まずはお芋はしっかりと洗ってひげを取って下さいね(*^-^*)
お釜に並べて水を1カップ入れて炊飯スタート!!
 
 
ココでのポイントはねっとり系がお好みなら「玄米モード」
ほくほく系がお好みなら「白米モード」に設定することです(^^)/
今回は小さめのさつまいもでしたが、「玄米モード」で甘くてねっとり系の仕上り♪
 
 
小腹のすいた時に食べやすいサイズ感のミニサイズ♪
お子様にも体に優しいおやつとしてピッタリですよ(*^-^*)
最後の一手間をかけるとさらに美味しくなりますよ(^^)/
 
炊飯器でできあがったさつまいもを取り出し、アルミホイルで包みトースターで加熱するとさらに甘みがアップ!!
是非是非お試し下さい(*^-^*)

いつも弊社ホームページでのお買い物をご利用いただきありがとうございます

これまでよりもお客様へお得にお買い物をして楽しんでいただけるように

ポイント制度を導入致しました。

 

是非ともポイントを使ってイカリファームのお米や商品のお買い物にご利用ください♪♪

 

 

会員様特典①

 新規会員登録時に100ポイント進呈

会員様特典②

 お買い物100円毎に1ポイント追加

 

 

※ポイントはお買い物時、1ポイント=1円でご利用いただけます。

 

それでは今後ともご愛顧いただきますようよろしくお願い致します

イカリファーム直売所の『お買い得DAY』のお知らせです☆彡

 

9月は、

第三金曜日『16日(金)』に実施します❕

 

 

今後も第3金曜日に注目です

 

直売所で商品をお買い上げの方に、 2000円につき1回、ガラポンをして頂けます!

 

今月の景品は・・・・

 

新米シーズンいよいよ到来! お好きな品種のお米 2kg🍚

新米が穫れ始めてきたので、今回はお好きな品種のお米を選んで頂けます!

「みずかがみ」、「あきたこまち」、「コシヒカリ」が新米に切り替わっていますよ♪

いつもは違う品種のお米を食べているという方、いつも食べているという方でも新米を味わってみてください!

2kgなので、食べ比べもしやすい量ですね♪

 

②イカリファームの畑で穫れたさつまいも🍠プレゼント!

季節のお野菜をプレゼント!今年もさつまいもを植えてみましたよ!

品種は、「紅はるか」と「鳴門金時」♡♡ねっとり系で甘くて美味しいんです!!

ランダムに詰め合わせしたものをお渡します♪

 

③稲刈りイベント無料参加券をプレゼント🌾

10月2日(日)に開催予定の稲刈りイベントに特別無料ご招待致します♪

ご都合合いましたら、特別なこの機会にぜひ参加下さいね☆

イベントの詳しくはこちら👇

https://www.ikarifarm.com/page/26

ご都合悪い方、雨天中止の場合は、イカリファームのお菓子をプレゼント致します

 

の商品をご用意してお待ちしております🌱

 

今月もお得な特典をご用意しました☆

外れた方でも、ふりかけをプレゼント致します(*^^*)

 

お得な機会に合わせて、ぜひお越しくださいませ✨

皆様のご来店お待ちしております!

新米は今日から2品種が販売スタート!!

3品種が新米になりました(*^-^*)

 

「みずかがみ」

「あきたこまち」

「コシヒカリ」

 

 

中でも注目は「あきたこまち」!

今年初めて育てたお米になります(*^-^*)

バランスの良いお米だとは聞いていますが、私達も精米したてで食べれていません(;_;)

食べるのが楽しみです♪

今朝は清掃活動からスタート!
雨で中止になったりと久々です(*^-^*)
 
社長を始め、社員はもちろん、2か月間研修で来てくれている農業大学校の生徒さんも参加(^_^)
研修生の方は「小学校以来のゴミ拾いかも」と言いながらも熱心に取り組んでくれました(^^)/
 
 
 
ゴミってなかなか減らないものですね
捨てたつもりはなくてもどこかで自分が飛ばしたものがゴミになってしまっていることもあるんだろうなぁと感じつつ活動しています(^-^;
 
働く地域がキレイだと嬉しいですね♪
新米イベントスタート!!
 
まずはお米を美味しく食べて欲しいということで・・・
非日常感を味わえる青竹でごはんを炊くという体験を企画(*^-^*)
 
炊飯器でしか炊いたことないし子供に見せておきたい!という方や、
アウトドアでも飯盒とかしかやったことなくて竹っていうのに魅力を感じて♪という方に、ご参加頂きました(^_^)
 
この立派な竹は社員さんが切ってきて炊飯用に加工したものです★
そこに浸水したお米と水を入れて準備!
薪を割ったりしながら30分ほど火の守りをしつつ炊きあがる様子を観察(*^-^*)
香りを楽しみながら、日常生活にはあまりないのんびり贅沢な時間♪
 
 
 
 
 
 
 
火加減次第なので上手く炊きあがるか心配だったものの、ふっくら&ツヤツヤ♪
美味しい♪との笑顔が見れて良かったです(^^)/
 
 
朝からお米の検査!
いつも通り1番最初に収穫した「みずかがみ」です(*^-^*)
 
検査員さんに来て頂き、水分量を測ったり、
粒が揃っているか、色はキレイかといった品質を見て等級をつけてもらいました(^_^)
 
  
 
そして無事に「みずかがみ」は1等!!
生産部のメンバーも一安心♪
本日の検査だけで30キロの袋が700袋、1トンの袋が30袋ほどと大量('Д')
 
 
 
新入社員さんもハンコを押したり、シールを貼ったりと検査員さんのお手伝い(^_^)
 
そこから早速1トンほど精米!
明日より発送&販売致します(^^)/
晴れた日はもちろん、雨あがりでも稲が乾いたら収穫スタート!
どんどん刈ってます(^^)/
 
施設での作業をご紹介★
社会見学に来た小学生が歓声をあげるほど大きな機械がいっぱい!!
 
 
 
 
 
まず、水分が残っているとカビてしまうのでしっかりと乾かします(^_^)
そして、ワラなどの大きなゴミを取って、お米を守っている外側の硬い皮の「モミ」をとって、小さな石やゴミを取って・・・
最後に優れモノの色彩選別機で黒っぽいお米や青っぽいお米を取って、ようやく完成!
 
 
 
もうすでに15トンほどのお米ができ上がっていて、1日の検査を待つばかり・・・
無事に検査合格しますように!!
 
「みずかがみ」収穫スタート!
 
 
新入社員さんがコンバインに乗ってお米の収穫初体験(*^-^*)
しっかりと立っていて収穫のしやすそうな田んぼから(^^)/
 
 
 
収穫したお米をダンプに入れて、出来をチェック!
 
 
 
「案外上手にできました(*^-^*)」と頼もしいコメント★
水分が残っていてコンバインで土をぐちゃぐちゃにしないようには気を遣いますね(^-^;
とのことで、余裕を持って作業してくれているようです(^_^)
 
今年は倒伏気味の田んぼがチラホラ(;_;)
お天気とにらめっこして計画的に進めることになりそうです(^-^;
安全講習を実施しました(*^-^*)
今回は「トヨタL&F」さんに依頼してリフトについてみんなで学びました(^_^)
 
 
農家なので田んぼや畑でトラクターなどを乗るのはもちろんのこと、
収穫した後、乾燥調製し出荷できるようになった農産物を
納品したり貯蔵したりする際にはフォークリフトも使う機会が非常に多いです(^_^)
 
 
DVDで事故事例やどうして起こったのか、どうしたら防げたのかを学び、その後実技指導!
 
 
社長から新入社員さんまで1人1人、基本の動作を確認して荷物を移動(^_^)
こんなにサイドブレーキ踏むの?!という印象をもった社員さんが多かったです(^-^;
事故が起こらないようにするには動きを1つ1つしていくことが大切ですが、
なかなか急ぐと動きながらフォークの操作なんてこともしてしまいがち(^-^;
と反省している社員さんももちらほら・・・
「基本はこうだよね」という確認をする良い機会となりました(*^-^*)
 
 
 
 
 
 
 
ペーパードライバーと化している私には実技はなかなかのプレッシャーでした(>_<)
が、丁寧に操作を教えて頂き、「また乗れるかも」と思った良い機会となりました(*^-^*)
 
みんなが健康で元気に働けるように!!
安全第一で作業する姿勢は大事にしていきたいと思います(^^)/

今年も期間限定のビールが販売開始!!

 

真ん中のパッケージ「ハーベストヴァイツェン」💛

 

7月にできた新麦を使って作られたものです(*^_^*)

二兎醸造さんによると・・・

「ヴァイツェン酵母のバナナやクローブの香りと、パンのような甘みがグッドバランス」

でとても飲みやすいそうですよ♪

 

 


金柑が爽やかで女性人気が高い「金柑ウィット」!

フルーティーな香りも楽しんで頂けます(*^-^*)

こちらは近江八幡市の「ふるさと納税」でもお買い求め頂けます!!

ちょっと気になる方はどうぞ!

https://furusato-omihachiman.jp/


そして残りわずかとなっているのが「レイクエール」(^_^)

こちらは程よい苦みで男性人気が高いです(*^-^*)

残り数本で店頭販売のみ!!となっておりますので最後に試したい方はお早めにご来店下さい(^^)/



暑くてダルイ日も1日の最後のご褒美ビール💛

テンション上げて終わりましょう!!

イカリファーム直売所の『お買い得DAY』のお知らせです☆彡

 

8月は、

第三金曜日『19日(金)』に実施します❕

 

 

今後も第3金曜日に注目です

 

直売所で商品をお買い上げの方に、 2000円につき1回、ガラポンをして頂けます!

 

今月の景品は・・・・

 

新米シーズンいよいよ到来! みずかがみ 2kg(新米収穫後にお渡し予定です)

もうすぐ新米が穫れるということで、当選者の方には令和4年産の「みずかがみ」の引き換え券をプレゼント!

いつもは違う品種のお米を食べているという方、いつも食べているという方でも新米を味わってみてください!

2kgなので、食べ比べもしやすい量ですね♪

 

 

②暑い夏にピッタリ🍺ビールとおつまみ セット

直売所ではイカリファームの小麦を使ったビールも販売しています🍺

まだまだ暑い日が続いていおり、少しでも皆さんに涼を感じて欲しく選びました♪

おつまみのあられもご一緒にどうぞ♪

 

③イカリファームの原料使用!体に優しいおやつセット

イカリファームのお米、小麦を使ったお菓子をプレゼント!

直売所の会員様にお渡ししている会員特典プレゼントの大容量版です!

体にも優しいおやつですので、お子さんやお年寄りの方でも安心して食べて頂けます♡

 

の商品をご用意してお待ちしております🌱

 

 

外れた方でも、ふりかけをプレゼント致します(*^^*)

お得な機会に合わせて、ぜひお越しくださいませ✨

皆様のご来店お待ちしております!