小麦を美味しくするための肥料をやっています(*^-^*)

現場スタッフも田植えでいっぱいいっぱいということで・・・

急遽社長に出動要請がかかり久々の重労働(^^)/

タンクに２０ｋｇの肥料を入れて、機材を背負ってスタート！！

片道100ｍの畑を１日何往復もします(^-^;

品質の良い小麦を作って

美味しいパンなどになって皆さんに笑顔が届けられるように頑張ります！！

５月とはいえお天気の良い日はかなり暑く感じます(+_+)

熱中症にも気をつけながら作業を進めています(^^)/

今期も クリーン作戦やります！！

昨年に引き続き、クリーン作戦を実施することとなり、先日早速行いました！

今回は、とっても忙しい田植え時期だったにもかかわらず、生産のメンバーも朝早くから参加してくれました😊

最初に、ちょっとしたクイズをしてからスタート！

『土にゴミが還るまで、どれくらいかかるでしょうか？』

クリーン作戦で、一番多い“飲料ゴミ”　

土に還るまで、

　　ペットボトル・・・ ４５０年

　　空き缶・・・ ２００年

　　ビニール袋・・・ ２０年　　

もかかるそうです。　

今回のクリーン作戦でも、圧倒的にペットボトルや空き缶が多く、中には お酒の缶もいくつかありました。

道沿いの田畑に捨てられているので、ドライバーが捨てているのでしょうか🤔

田んぼに落ちたままのゴミは、作業をする際にも障害となってしまい、作業効率も下がってしまいます。

まして、土に還るのに長い年月もかかり、還ったとしても自然素材でできている訳でも無いので、土壌にとっても良くはありません。

この日は、３０分間で、ゴミ袋６袋分も集まりました。

安心・安全な農産物を作る田畑が、ゴミ箱になってはいけません。

しっかりと決められた場所に分別して捨てることが、本当に重要です！

昨年に引き続き、まだまだこれからも頑張って取り組んでいく必要がありそうです 

今期はゴミのちょっとした知識を得ながら、楽しくクリーン作戦を行っていきたいと思います！

次回も、天気良く無事に開催できますように☆彡

本日から田植えスタート！！

今年は４年目の社員さんが田植え班リーダーです(^^)/

目標を決めて１つ１つ達成することが好きなタイプ(*^-^*)

昨年は先輩社員さんに教わりながらでしたが今年はレベルアップ！！

新入社員さんに教えながら進めていきます(*^-^*)

リーダーとして今期の田植えをしっかりと管理してくれそうです♪

まずは「みずかがみ」からスタート！！

去年どうだったかな・・・

と思い出しながらのスタートです(^-^;

しっかりと苗が植えられていることを確認しつつ作業！

苗の本数や植える深さも微妙な調整が必要です(*^-^*)

数日で根を張って栄養を吸収して成長していってくれそうです♪

野菜作り ★第１弾★　無事に終了！

　

 

４月２３日（土）に開催した際に、ZTVさんがテレビ取材にも来て頂きました！

地デジ １１チャンネル の『はちすま！』という番組で、以下の日程で放映されるそうです📺

お時間合う方は、ぜひ見てみてくださいね！

 

 

 

 

小麦の穂もとうとうてっぺんから顔をだしました♪

暖かい日が続いたので一気です★

穂の長さもあり、粒の数も多そうです♪

もう少しするとお米作りで忙しい時期にはなりますが

「タンパクの多い高品質な小麦」にしていくために

田植えと並行して肥料をやっていきます(^^)/

大麦畑では穂がしっかりと出ているのに対して

小麦畑では穂はまだ茎の中で成長している最中(*^-^*)

３月下旬頃から一気に大きくなり膝丈ぐらいになっています

茎の中を覗いてみました！

こんな感じで穂ができあがってきています(^_^)

すでに１つの穂から何粒ぐらい取れるかが決まってきています(*^-^*)

こちらはパッと見た感じ片側に１０段ほどになっているので

まずまず穫れそうかな♪

小麦の収穫は６月です！

美味しい小麦をいっぱい獲って皆さんの食卓に届けたいと思います(*^-^*)

最近は国産小麦が注目されているので

作り手として安全性や美味しさをしっかりと伝えたいところです(^^)/

大麦「ニューサチホゴールデン」！！

今年初めて栽培したビール用に使われる大麦の品種(*^-^*)

茎の中で成長していた穂がてっぺんから顔を出しました♪

収穫は６月上旬頃を予定！！

茎はストローに使えたらと思っています(*^-^*)

なのでコンバインではなく手作業の予定(^-^;

ということで、多くの方々と楽しく作業できればと思っております(^^)/

環境に優しい「麦わらストロー」を作ろう！広めよう！！

一緒に進めて下さる野洲市の「ゆいの里」さんを訪問(^_^)

施設長の「社会とのつながり」「生きがい」「やりがい」を感じてもらいたい！！

という熱いメッセージを頂き、一緒に進めていくこととなりました(^^)/

SDGｓの多くの項目に繋がる取組です♪

高齢者施設でデイサービス、ショートステイ、グループホーム、特別養護老人ホーム等

大規模で多くの利用者様が利用されています(*^-^*)

伺った日は１０名ほどの方が茎の部分を切断する作業をされていました(^_^)

１日に１時間ほどムリのない形で作業して下さっているそうです(*^-^*)

皆さん想像以上に集中して作業されていました(^^)/

カットしたものがこちら！

このままでは使えないので・・・

別のメンバーが洗って乾燥させて使える状態にしていきます(^^)/

まだまだ勉強しながらの試作品です(^-^;

この６月にとれる大麦ストローはしっかりと検査して

近隣の飲食店等で使って頂けるようになればと考えています(^^)/

SDGｓの取組みや脱プラの活動にご賛同いただける方からのご連絡お待ちしております(*^-^*)

一緒に収穫したり、ストローにカットする作業をしたり、実際にプラスチックストローの代わりに使って頂いたり・・・

皆様にできるどのようなかかわり方でも構いませんよ(^^)/

先日のとうもろこしの苗を植えた畑にネットをかぶせました(*^-^*)

この辺りは田舎なので(^-^;

動物が食べに来てしまう心配が('Д')

皆さんが植えて下さった苗を収穫できるように見守っていきたいと思います(^^)/

収穫体験も企画していますのでお楽しみに♪

あま～いコーンになりますように！！

新入社員さんも早速お米作りの作業に参加！！

１番最初に田植えをする「みずかがみ」からスタート(*^-^*)

レーンに苗箱を並べてスイッチオン！！

土を入れてブラシで均して、病気にならないように殺菌剤を入れていきます(^_^)

土を軽く水で湿らせて、種を入れて・・・

さらに水をやって上から土を被せて１枚完成★

次から次へと苗箱が流れてきます(^_^)

１時間で６００枚ほどの苗が作れる播種機！

土が入っているフレコンを入れ替えたり、種や資材を補充したり・・・

なかなかやることが多いです(^_^)

周りの様子をしっかり把握しながら進めています(^^)/

昔は手作業でしていたんだと思うと頭が下がりますねm(__)m

本日の作業は１１２０枚！

完成後は３０℃の育苗器で芽がでるまで育てます(^^)/

忙しいながらもわくわく楽しい季節です♪

お米の種まき前の準備！

消毒した種もみを水に浸けて、発芽できるようにチョットだけ芽をだしておきます(*^-^*)

水温と浸けておく時間で種まきの日に合わせて芽がでるように調整(^^)/

芽がでていなくてもダメなのですが、長く伸びすぎていてもダメ！！

全ての種もみが均等にベストな状態にするのもなかなか難しいものです(^-^;

まだこの時期は水温も低いので日数がかかりますね(*^-^*)

本日はスティックパン教室♪

「おうちパンマスター」の中西先生を講師にお招きし開催！

直売所のお客様の紹介でご来店頂き、今回の講師をご依頼させて頂くこととなりました(*^-^*)

私達だけでは「パン教室をするハードルが高い」(>_<)と思っていたタイミングでの運命的な出会い★

「誰でも手軽にできる」

「忙しいママでもトライしやすい」

「とにかく簡単」

「やったことなくてもできちゃう」

そんなパンってありますか？？？

と無茶な注文に応えて下さったレシピが「スティックパン」(*^-^*)

コネに時間がかからない！

冷蔵庫で発酵ができる！

仕込んで忙しくてできなくても５日ぐらいは大丈夫！

オーブンじゃなくトースターやフライパンでOK！

材料もシンプルで準備が楽チン！

洗い物もでない！

子供がやっても汚れない！

と、かなりのハードルの低さ(*^-^*)

教室で作った試食用のパンは

シンプルな材料で小麦の味が楽しめ

モチッと食感もありとても好評でした♪

とにかく簡単でビックリ！！

「私もすぐにできるかも♪」と思ってしまいました(^_^)

教室に参加された方からも

「夢のようなパンレシピ♪」

「これなら頻繁にできそう」

「子供が美味しいと言ったので作ってみようかな」

といったお声も多かったです(*^-^*)

多くのお客様にご参加頂き、また、楽しんで頂けたようで嬉しく思います♪

おうちでも作って頂き、ご自分の中のベストを探して頂ければと思います(*^-^*)

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました(^^)/

スタッフも一緒に楽しい時を過ごすことができました(^_^)

私は初の「とうもろこし」作り★

朝から種まきができるとわくわく♪

まずはトレーに紙のセルをセットして土を軽くほぐして準備完了！

塊があると発芽が悪くなったりすることもあるので・・・

さらに細かくなるように「ふるい」を通して入れていきます(^^)/

種の袋を開けて驚いたのが種の色！！

思ってたイメージとは違いました(^-^;

そして種を1つずつ入れていきます(^_^)

「腰が痛い(>_<)」と言いながらも会長はサクサクと作業！

あっという間に５００株分の種まき完了！

少し押し込んで上に土を被せたら水をやって、本日の作業は終了(^^)/

２週間ほどで畑に植えられるように育つはず！！

４月９日（土）のイベントで植えてもらいますので、興味のある方はお申込み下さい♪

ご予約は３月２８日（月）からです！

お待ちしております(*^-^*)

とうとうお米作りの準備開始！！

本日の作業は「温湯消毒」！

農薬を使用せず、約６０℃のお湯に籾を１０分浸して雑菌を消毒する方法で

農薬を減らした栽培の第一歩になります(^_^)

本日は「みずかがみ」「コシヒカリ」「ミルキークイーン」「きたこまち」の４品種です！

４年目の社員さんが今月入社したばかりの社員さんに教えながら作業していました(*^-^*)

しっかりと温度が上がっていることを確認し、籾の袋を投入(^^)/

タイマーできっちり１０分！

「あちっ」となりながらも取りだし、今度は冷たい水でしっかりと冷やしていきます(^_^)

水を切ってはつけて優しく揺すって・・・

全体が冷えれば完成！！

この時期はまだ水も冷たいので手もかなり冷えます(>_<)

そして１袋16ｋｇで籾を入れていますが

水を含むとなかなかの重さで大変です(^-^;

その後は、いつもの家庭用の洗濯機で脱水し

会長お手製の乾燥機で乾燥させれば準備完了です(^^)/