大豆選別

農舎内では収穫した大豆を乾燥させ、調整する作業を行っています(^_^)

まずはコロコロと斜めのコンベアの上を上手く転がった丸いものが製品として選別！

この段階でサイズも大・中・小の3種類に分けられます(^_^)

そして、次に色彩選別機で着色・汚れなどの大豆を除去！

最終的に丸くてキレイなものを製品として袋詰めし出荷(^^)/

去年は汚れがひどくクリーニングしてもらいましたが、今年はそんな心配はなさそうです(^_^)

気になるのは収量ですが・・・

収穫班からは「良くもなく、悪くもなく・・・」といった感じの答えですね～(^-^;

また、昨年は年内に終われるかヒヤヒヤして最終日に終了という感じでしたが、

今年は天気にも恵まれて今のところ早いペースで順調に進んでいます♪

今年、収穫祭で大豆からきな粉を挽いてもらったのですが、案外簡単にできることにビックリ！

大豆を10～15分ほど炒って、ミルで挽いてザル等に通せばきな粉のできあがり★

ということを知ったので、家でも挑戦してみようかなぁと思っています(^_^)