100％近江八幡市産のパン用小麦粉。 超強力小麦「ゆめちから」と強力小麦「ミナミノカオリ」をオリジナルブレンドしました。 グルテン含有量が多く「もっちり」「しっとり」とした手作りパンが作れます。 薄力粉と合わせることでお好みの固さのパンに調整することも可能です。 ピザはもちろん、パスタや中華麺も作れます。 安心・安全な減農薬農法、環境に優しい循環型農法で栽培しています。 （一般的なホームベーカリー1回250ｇ、6回分） 商品の在庫状況により発送にお時間をいただく場合がございます